御朱印 福梅

石川県小松市の和菓子屋さん、御朱印の福梅を頂きました。

菅原道真を遠祖とする前田家の家紋である剣梅鉢に因んだ和菓子です。

見かけはこんな感じ。

袋から取り出してみた。立体感のある梅です。

真っ二つにぶった切ってみた。意外と硬いです。中はテカテカ粒あん。

一口頂いてみた。最中の皮も甘くて、全体的にもっさりしてます。

原材料名
大納言小豆、白双糖、トレハロース、グラニュー糖、水飴、寒天、餅米、赤色106号