神奈川県平塚市の和菓子屋さん、菊毬の湘南ボーイを頂きました。
サザン、江ノ島、海ときて、どら焼きまでもが、湘南ボーイ。
見かけはこんな感じ。
サーフボードの形でどら焼きにするアイデア。
袋から取り出してみた。
開放型です。
真っ二つにぶった切ってみた。
一口頂いてみた。
風邪のため鼻が詰まっていてよく分からないのですが、小豆の食感が残っている粒餡です。
原材料名
砂糖、卵、小麦粉、大納言大豆、はちみ、みりん、酒、植物油脂、食用油脂、還元水飴、寒天／トレハロース、乳化剤（大豆含む）、膨張剤
