季彩菓庵 しげつ 行徳焼

千葉県市川市の和菓子屋さん、季彩菓庵しげつの行徳焼を頂きました。

見かけはこんな感じ。力強いフォント。

やや密閉型。あんこがチラリズム。

真っ二つにぶった切ってみた。
スポンジを表から裏から焼いたと思われる形跡が残ってますな〜。

一口頂いてみた。
スポンジも軽くネットリで、全体としてウェットな感じです。普通に美味しいです。

原材料名
つぶあん：卵、砂糖、小麦粉、小豆、寒天、水飴、膨張剤