寛永堂 寛永傳

京都府京都市中京区の和菓子屋さん、寛永堂の寛永傳を頂きました。

見かけはこんな感じ。高級そうな包装です。

袋から取り出してみた。
意外と大きい。

真っ二つにぶった切ってみた。中身は白こし餡です。

一口頂いてみた。
白こし餡はパサパサで、皮の食感も乾き気味で、良さがあまり分かりません。

原材料名
砂糖、小麦粉、手亡豆、卵、蜂蜜、水飴、ごま油/重曹