2021-12-27 高山堂 いちご大福 甘 兵庫県西宮市の和菓子屋さん、高山堂のいちご大福を頂きました。一般的な、いちご大福です。 真っ二つにぶった切ってみた。 切った途端に甘酸っぱい苺臭。餡は粒餡で、量は控えめ。一口頂いてみた。 この和菓子は、主役の苺の美味しさを、脇役の餡や餅が引き立てるイメージで作られているのではと思いました。 原材料名 砂糖、いちご、小豆、水飴/トレハロース、酵素（大豆由来）
