くらづくり本舗 あわ大福

埼玉県川越市の和菓子屋さん、くらづくり本舗のあわ大福を頂きました。

スケスケフィルムのため、いきなりドン。どっさり系。

真っ二つにぶった切ってみた。大福はそれほど包丁にくっつくことなく切り分けることができた。

キメの細かい漉餡がイン。

一口頂いてみた。
集中すると「あわ」の粒々感と風味が感じられます。安定の美味しさですが、個人的には少し大きいと感じます。

原材料名
砂糖、米の粉、餅米、あわ粉、小豆、水飴、トレハロース、酵素、着色料（黄4）