奈良県五條市の柿専門店、石井物産株式会社の柿もなかを頂きました。
東海道新幹線の車内販売で購入しました。
見かけはこんな感じ。シンプルです。
袋から取り出してみた。柿のヘタの模様が描かれています。
真っ二つにぶった切ってみた。
予想外にモサモサの柿ペーストが入っています。
一口頂いてみた。
柿よりも柚子の風味が強いです。口から無くなる最後の方に、ほんのり柿の風味を感じたような感じないような。
柿100%を推しているのですが、これがベストなのかは疑問です。
柿の風味をもっと活かすことができるのではないかなぁ。
