石井物産株式会社 柿もなか

奈良県五條市の会社、石井物産株式会社の柿もなかを頂きました。

袋から取り出したところ。柿のヘタが浮かび上がってます。
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真っ二つにぶった切ってみた。
柿餡が入ってます。
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一口頂いてみた。
初めに柚子の風味がパッと広がって、その後で柿味を感じるはずなのですが、あまり、柿っぽさを察知できませんでした。。。
個人的には味が際立つ柚子は使わない方が良いと思います。

原材料名
柿、水あめ、果糖、もち米、麦芽糖、柚子、寒天、塩/トレハロース