福亀堂 紀州・柚最中

和歌山県白浜町の和菓子屋さん、福亀堂の紀州・柚最中を頂きました。

見かけはこんな感じ。薄い。

袋から取り出してみた。薄い。

真っ二つにぶった切ってみた。
名前のとおり柚子餡がイン。

一口頂いてみた。
餡の練り方にムラがあるのか、柚子風味が強いところと弱いところがあるみたい。

原材料名
砂糖、白いんげん豆、最中の皮（もち米）、還元水飴、生柚子、寒天/トレハロース、クチナシ色素