恵那福堂 栗どら

岐阜県中津川市の和菓子屋さん、恵那福堂の栗どらを頂きました。

見かけはこんな感じ。それほど珍しい感じではないです。

中身を取り出してみた。
外側から餡が見えない密閉型。

真っ二つにぶった切ってみた。
名前の通り、栗がイン。東横イン。
スポンジは空気の抜け穴、縦バージョンではなく、ひっくり返して両面焼きバージョン。

一口頂いてみた。
安定の美味しさ。
どら焼きは裏切られ率が低いと思います。

原材料名
砂糖、卵、小麦粉、小豆、栗、重曹