岐阜県中津川市の和菓子屋さん、恵那福堂の栗どらを頂きました。 見かけはこんな感じ。それほど珍しい感じではないです。 中身を取り出してみた。 外側から餡が見えない密閉型。 真っ二つにぶった切ってみた。 名前の通り、栗がイン。東横イン。 スポンジは…