静岡県浜松市中区の和菓子屋さん、杉野屋の蒸しドラ(抹茶)を頂きました。
見かけはこんな感じ。お洒落ですな。
袋から取り出してみた。
真っ二つにぶった切ってみた。
一口頂いてみた。
ほのかな抹茶スポンジ生地は美味しい。白餡も豆の風味も感じられ、整った和菓子という感想です。
原材料名
小麦粉、砂糖、抹茶、白いんげん豆、白手芒、食用食物油脂、乳等を主要原料とする食品、味醂、還元水飴、寒天/トレハロース、着色料、乳化剤、香料、安定剤(アルギン酸Na、アルギン酸エステル、増粘剤)、クロレラエキス、膨張剤