岩手県大船渡市の和菓子屋さん、さいとう製菓のかもめの玉子（ミニ）を頂きました。
「〜の玉子」って、いろいろなバージョンがありそう。ですが、本物の玉子で見かけるのは、ニワトリとウズラの卵ぐらい🥚？
見かけはこんな感じ。
袋から取り出してみた。
実は、裏側にはヒビが入ってます。
真っ二つにぶった切ってみた。殻と白身と黄身のトリオ。白身が少ない？
一口頂いてみた。
ほとんどママドールですが、黄身が少し甘い。コーティングチョコは必要かと言われたら微妙ですが、コンセプトのために必要ですね。
原材料名
砂糖、白餡、チョコレートコーチング（砂糖、植物油脂、乳糖、ココアバター、脱脂粉乳）、小麦粉、栗、鶏卵、水飴、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、食用植物油脂、食塩/トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料、酸化防止剤
