2020-12-22 榮泉堂 バター最中 甘 宮城県丸森町の和菓子屋さん、榮泉堂のバター最中を頂きました。ありそうでなかったバター最中です。「あんことバターの禁断のスイーツ」と煽ってみる。見かけはこんな感じ。特に異常なし。 袋から取り出してみた。 真っ二つにぶった切ってみた。餡とバターの2層構造。 一口頂いてみた。バターと餡と塩っ気が合わさって、不安定な調和を実現させてます。塩パンに餡子を挟んだ感じ。 原材料名 餅米、小豆、砂糖、水飴、バター、塩
