埼玉県川越市の和菓子屋さん、亀屋の十七万石 さくらを頂きました。
見かけはこんな感じ。ピンクの春感溢れるデザインです。
スポンジ生地系のようだ。
真っ二つにぶった切ってみた。桜色餡が入ってます。
一口頂いてみた。
スポンジ生地がモッサリしていて、明らかな意図を感じます。餡は、見かけどおりの桜風味です。
原材料名
ミックス粉（小麦粉、砂糖、でん粉、脱脂粉乳、ぶどう糖、植物油脂、食塩）（国内製造）、生餡（いんげん豆）、卵、砂糖、ファストプレッド、水飴、桜葉ミンチ（桜葉、食塩）、寒天加工品（寒天、麦芽糖）/トレハロース、加工デン粉、膨張剤、カゼインNa、着色料（コチニール、カロテン）、乳化剤、増粘多糖類、ピロリン酸Na、ミョウバン、香料、酸化防止剤、漂白剤
原材料多過ぎ。。。
