白虎最中本舗 白虎最中

福島県会津若松市の和菓子屋さん、白虎最中本舗の白虎最中を頂きました。

見かけはこんな感じ。直方体のデカイやつ。

袋から取り出してみた。特に異常なし。

真っ二つにぶった切ってみた。梅雨時期に最中はマイッチング。シケシケです。粒餡で、ややテカテカ。

一口頂いてみた。
盛り過ぎの餡は自信の表れとは思いますが、この半分くらいの大きさが今風ではないかと。ただ、意外とたやすく完食。

原材料名
小豆、砂糖、もち粉、寒天