さとや さとや饅頭

新潟県南魚沼市の和菓子屋さん、さとやのさとや饅頭を頂きました。

八海山で有名な八海醸造さんが手掛けてる和菓子になります。

見かけはこんな感じ。特に異常ありません。

真っ二つにぶった切ってみた。餡率高いです。

一口頂いてみた。
厳しい意見かもしれませんが、酒屋さんの造った和菓子かなぁという感じです。皮がねっとりすぎるかなぁ。

原材料名
小麦粉、砂糖、小豆、酒粕、清酒、水あめ、ハチミツ、牛乳、イスバタ、塩、トレハロース、やまいも