七條甘春堂 通し矢

京都府京都市東山区の和菓子屋さん、七條甘春堂の通し矢を頂きました。

見かけはこんな感じ。
通し矢とは、冬に行われる三十三間堂の行事です。

袋から取り出してみた。
特に異常なし。

真っ二つにぶった切ってみた。
粒あんと求肥がみられます。

一口頂いてみた。
少し甘めの生地と、小豆の味が感じられる粒あん、餡とは食感の異なる求肥が合わさり満足なお菓子になっています。小ぶりで旅館のお茶受けにあると嬉しい感じ。

原材料名
砂糖、卵、小麦粉、小豆、水飴、還元水飴、麦芽糖、餅粉、寒天、澱粉、加工澱粉、増粘多糖類、乳化剤、セルロース、グリシン