御菓子司 笑福堂 美峰

大阪府東大阪市の和菓子屋さん、御菓子司 笑福堂の美峰を頂きました。

見かけはこんな感じ。
美峰とは、土地柄から生駒山のことではないかと思うのですが、真意は分かりません。

取り出してみた。思ったより小振りです。

真っ二つにぶった切ってみた。餡はちょっと赤味の色合いです。なるほど、紫芋が入っている。

一口頂いてみた。
芋の風味がじわじわと沁みてきて美味しいです。長旅の末に旅館で頂くというより、病み上がりのエネルギー補給に頂きたい和菓子です。

原材料名
紫芋（種子島産）、小麦粉、卵黄、砂糖、無塩バター、白手亡豆、ベーキングパウダー