徳川将軍家と姫路藩主酒井家との婚礼の頃に、姫路藩が伊勢屋本店に作らせた和菓子らしい。
見かけはこんな感じ。小振りです。
真っ二つにぶった切ってみた。餅の中には、ほんのり黄色の漉餡がイン。
一口頂いてみた。
今風のモチモチすぎる餅ではなく、常識的なモチモチ具合。餅のとろけ具合と漉餡のとろけ具合がほぼ同じでスムーズに消費されます。とても美味しいです。
原材料名
砂糖、手亡豆、餅粉、水飴、白小豆、卵、澱粉、食用精製加工油脂、コーンスターチ/トレハロース、着色料（赤106号）、パプリカ色素
姫路城
