長野県上田市の洋菓子屋さん、紅谷の上田千本桜を頂きました。
上田千本桜（元ネタ）はこんな感じ。
二の丸橋のそばにある枝垂れ桜。元堀の斜面から生えているので、目の高さで桜の花を見ることができます。
東虎口門前の桜の木。テンションがあがる景色。
東虎口門を挟むように配置された南櫓と北櫓をお堀越しにみた。櫓と桜の枝振りの調和がよい。
城の南、尼ヶ淵から見上げた南櫓。往時は千曲川が流れていて天然の堀となっていたところ。上田城は河川段丘上に築かれており、ここから見ると難攻不落の印象を持たざるを得ない。
見かけはこんな感じ。桜なのでピンク。
袋から取り出してみた。桜の花弁が乗っかってます。
真っ二つにぶった切ってみた。
一口頂いてみた。
母恵夢系ですが、餡はパサパサ目。甘さ、食感ともに軽やかで美味しいです。
原材料名
小麦粉、卵、砂糖、白豆、バター、トレハロース、桜、えごま、膨張剤
