愛知県名古屋市中区の和菓子屋さん、美濃忠のごっさまを頂きました。
見かけはこんな感じ。
尾張徳川家の藩祖、徳川義直公の夫人「春姫」は、浅野家の出であることから「安芸御前」と呼ばれました。「ごぜんさま」と敬称されたのがいつしか「ごっさま」へと転じ、遂には下って一般の妻女の呼称となりました。
袋から取り出してみた。多分、人の顔。
真っ二つにぶった切ってみた。スポンジとこし餡セット。特に異常なし。
一口頂いてみた。実際のところあまり期待していなかったのですが、ここのこし餡はかなりハイスペックで美味しいです☺️
原材料名
小豆、砂糖、餅粉、卵、還元水飴、水飴、食用植物油脂、小麦粉、脱脂粉乳/トレハロース、増粘剤（加工澱粉、カラギーナン）、乳化剤、ソルビートル、膨張剤、香料
