和銅鉱泉旅館 栗助

埼玉県秩父市の和銅鉱泉旅館の栗助を頂きました。旅館が生産者なのは、多分、初のパターン。

見かけはこんな感じ。

まぁ〜栗ですなぁ。

袋から取り出してみた。

皮の一部が袋にへばり付いたので、やや乱れ。

真っ二つにぶった切ってみた。

皮、白餡、栗のカルテット。

一口頂いてみた。

愛媛のお菓子、母恵夢の核に栗が入った感じ。

上品な甘さに抑えられていて美味しいです。

原材料名

砂糖、皮剥きこし餡、小麦粉、栗、バター、卵、練乳、水飴、蜂蜜、調味料、脱脂粉乳、膨張剤