岐阜県大垣市の和菓子屋さん、金蝶園総本家の金蝶饅頭を頂きました。
できたてが美味しいということで、現地消費となりました。
見かけだけですが、こんな感じ。
薄っすら餡子が見えます。
一口頂いてみた。
キメの細かいこし餡が美味しいです。山田屋まんじゅうを、きんつばの皮で包んだ和菓子といえば良いかも。ただ、皮にはほんのりアルコール成分が含まれてそう。
大垣には、金蝶園を名乗るお店が多く、今回紹介したお店は、駅前の店ではなく、大手通りに面したお店です。
大垣城が残念なことになってます。都市開発の失敗事例でしょう。
