山形県米沢市の和菓子屋さん、みかどやの黒糖薄皮饅頭を頂きました。小野川温泉の温泉街にある和菓子屋さんです。
見かけはこんな感じ。柏屋の薄皮饅頭を意識してるのか。。。
袋から取り出してみた。いびつです。
真っ二つにぶった切ってみた。こし餡がぎっしり入ってます。
柏屋の薄皮饅頭の写真と見比べると、スカート部分の広がりの有無が両者の差のようです。
一口頂いてみた。
柏屋の薄皮饅頭より無骨な感じがしますが、こし餡の滑らかさなど負けてません。美味しいです。
残念ながら、原材料名の記載なしでした。
