長野県上田市の和菓子屋さん、信濃路うさぎやのくるみそばミニを頂きました。
見かけはこんな感じ。ミニといいながらまあまあ大きい。。
袋から取り出してみた。
小麦粉生地っぽい。大きめのくるみがボコボコ。
真っ二つにぶった切ってみた。
アンがイン。白餡のようです。
一口頂いてみた。
最初は、くるみのワイルドテイストに違和感を感じるが、食べ進むにつれてアリな感じに変化。
アンはそれ程甘くなく和菓子というより、腹持ちするお菓子といった感じです。
原材料名
砂糖、白餡、小麦粉、植物油、そば粉、くるみ、水飴、マルトース、ぶどう糖、マーガリン、みりん風調味料/膨張剤、かんすい（一部に小麦、そば、卵、くるみ、大豆を含む）
上田市近くの別所温泉
3つある外湯の中で、掛け流しを堪能できるのは「大師湯」だけですので、こだわっている方はお気をつけて。
