岩手県宮古市の和菓子屋さん、つちや本舗のさかさ銀杏を頂きました。
どうやら宮古市にある、巨大な銀杏の木に因んでいるようです。
見かけはこんな感じ。銀杏が逆さまのイラストです。
袋から取り出してみた。マドレーヌっぽい
真っ二つにぶった切ってみた。白餡が入ってます。母恵夢系とみた。
一口頂いてみた。想定どおりの感じですが、バターとか卵とか濃ゆい気がします。
原材料名
白あん、小麦粉、砂糖、鶏卵、バター、ショートニング、水あめ、くるみ/膨張剤
データ解析チームが設けられた愛媛FC。何となく高知を巻き込んでの総力戦になっている気がします。
