甘寿堂安田菓子店 海老太郎→饅頭カツでもいいじゃないか

北海道寿都町の和菓子屋さん、甘寿堂安田菓子店の海老太郎を頂きました。

見かけはこんな感じ。
名前のとおり海老アピール。

袋から取り出してみた。
ウインナーのようなフォルム。きな粉なのか小麦粉なのか分からんが、コーティングされてる。

真っ二つにぶった切ってみた。揚げ物の衣みたいなものに包まれた白餡がイン。

一口頂いてみた。
衣パワーが強いため、脳が和菓子なのか揚げ物なのか混乱する。

原材料名
小麦粉、砂糖、鶏卵、手亡豆、食用植物油脂、ショートニング、食塩、CMC

※ CMC（カルボキシメチルセルロース）は、天然パルプ由来のセルロースを加工して作られた増粘安定剤