神奈川県横浜市の和菓子屋さん、菓匠 しげたの久良岐を頂きました。
包装はこんな感じ。
久良岐とは横浜市の東南エリアを表す古い地名で今は公園の名前などに一部残るのみとなっています。地域の伝統を伝えたいとの思いを込めて久良岐と名付けました。
袋から取り出してみた。スポンジ包みタイプ。
真っ二つにぶった切ってみた。
栗 in こし餡.
一口頂いてみた。
スポンジと餡と栗が口のなかで一斉に崩れます。
甘さも控えめで美味しいです。
久しぶりのヒットです。
★★★★★
日比谷公園を散歩してきた。春ですねぇ。
生き生きした緑と高層ビルの組み合わせは、東京って感じがします。
