神奈川県横浜市の崎陽軒の横濱月餅を頂きました。
崎陽軒といえば、シウマイで有名です。が、饅頭も作っているらしい。
崎陽軒の月餅・菓子｜横濱月餅・菓子
包装はこんな感じ。てっぺんに桜の花が載っています。
袋から出してみた。
ぶった切ってみた。桜っぽい餡が詰まっています。
一口頂いてみた。
白餡にはほんのり桜餅の風味。
お茶が欲しくなる感じ。
美味しいです。が、原材料多すぎです。。。
原材料名
桜花餅（白インゲン豆、砂糖、植物油脂、還元麦芽糖、水あめ、桜花漬、寒天）、小麦粉、砂糖、麦芽糖、乳製品、植物油脂、塩漬桜花（桜の花、梅酢、食塩）、鶏卵、水あめ、醸造酢、食塩、粉あめ、乳糖、トレハロース、膨張剤、増粘剤（増粘多糖類、加工澱粉）、着色料、（紅麹、カロチノイド）、香料、酸化防止剤（V.C）、環状オリゴ糖、pH調整剤
