越後屋 くずもち

川越市の和菓子屋さん、越後屋のくずもちを頂きました。
スケスケ包装だったので、いきなり袋から取り出したところ。

両生類の卵のような感じ。

いつものごとくぶった切ってみた。

こし餡がくずもちでコーティング。

一口頂いてみた。
きめの細かいこし餡は、舌触りが良く、するりととけていく。
甘さも控えめ。

まわりのくずはトゥルトゥル。
こし餡と食感が異なりすぎて、一体感が乏しいのが残念。

夏の暑い日に冷して食べると涼しくなれそうです。
美味しい和菓子です。