丹沢山縦走のバスの終着点が本厚木でした。
その時に発見した和菓子です。
神奈川県厚木市にある和菓子屋さん、菊屋政房の鮎もなかを頂きました。
いつものように見かけはこんな感じ。
その名に違わず、鮎です。
断面はこんな感じ。
デジカメだと餡の色が上手く再現できていません。
実際はもっと透明感のある黄緑色しています。
一口頂くと、柚子の味が漂う、甘さ控えめの餡です。
周りの皮は、あくまでも外形をかたどることが大きな役割のようです。
見かけはB級ですが、こじんまりとまとまった良い和菓子だと思います。
本厚木の駅ビルの中にも店舗があるようです。
本厚木ミロード ｜Odakyu SC｜本厚木駅直結。ファッションとフード、サービスの心地よい複合商業施設
ちなみに厚木市近辺の川では、鮎がよく獲れるらしいです。
厚木の夏祭りは「鮎まつり」です。
