三玉家菓子舗 与次兵衛

福岡県北九州市門司区の和菓子屋さん、三玉家菓子舗の与次兵衛を頂きました。

見かけはこんな感じ。ボツボツしたものが塗されています。

真っ二つにぶった切ってみた。

一口頂いてみた。
塗されたボツボツは柔らかく、甘めの餡子と口の中で溶けていきます。

与次兵衛とボツボツについて調べてみました。

原材料名
小麦粉、砂糖、卵（黄卵）、ミルク、水飴、バター、小豆あん