2019-10-06 玉屋玉振堂 しそ巻き笹もち 甘 福島県二本松市の和菓子屋さん、玉屋玉振堂のしそ巻き笹もちを頂きました。見かけはこんな感じ。 笹をほどいてみた。 真っ二つにぶった切ってみた。 一口頂いてみた。餡を餅米で包み、さらに、しそで包む仕様。餡の甘さと、餅米の食感、しその風味と塩っぱさが、口の中で絡みあいます。今のままでも美味しいのだけど、もう一工夫で劇的に美味しくなりそうな予感がします。 原材料名 道明寺、砂糖、小豆あん、笹葉、しその葉