パティスリー イチリュウ 焼きモンブラン

福岡県福岡市中央区の洋菓子屋さん、パティスリー イチリュウの焼きモンブランを頂きました。

見かけはこんな感じ。期待が持てそうです。

袋から取り出してみた。

真っ二つにぶった切ってみた。

一口頂いてみた。

栗が渋く、和寄りの洋菓子。栗が洋の生地に負けておらず、非常に美味しい。和菓子への道筋がみえる。

原材料名
栗、砂糖、マーガリン、卵、加糖練乳、保存剤（グリシン）、香料、乳化剤、酸化防止剤、安定剤、pH調整剤、グリセリンエステル、アナトー色素