福岡県北九州市小倉北区の和菓子屋さん、湖月堂の栗饅頭を頂きました。スケスケフィルムなので、袋から取り出してみたところ。栗が関係する和菓子って、上半分の色が濃くてテカテカしてるのが多そう。 真っ二つにぶった切ってみた。皮、白餡、栗餡の3層構造…
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