東京都世田谷区の和菓子屋さん、蜂の屋のどら焼きを頂きました。
スケスケフィルム。
密閉型どら焼きではなさそうです。
袋から出してみた。異常なし。
ぶった切ってみた。
そのままの形を保った小豆をあんが包んでいるように見えます。
一口頂いてみた。
スポンジがとても美味しくて、これ単品でもありだと思います。
餡は目立つことはありませんが、小豆の食感がスポンジの単調さに変化を与えているようです。
美味しいと思います。
原材料名
砂糖、卵、小麦粉、小豆、水飴、蜂蜜、寒天、膨張剤
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