流山市の和菓子屋さん、亀屋銘菓の流山招福を頂きました。
包装は春っぽい柄です。梅が描かれています。
中身はこんな感じ。
何かパンみたいです。
ぶった切ってみた。
包丁を入れるも、なかなか切れません。
断面を見てみて納得。梅入り饅頭でした。
梅、白こし餡、パン風生地のトリオです。
梅入り饅頭はこれで2回目です。
1回目はこちら⇒和菓子司鶴八 上用梅饅頭 - 北海道改め埼玉の備忘録
一口頂いてみた。
梅の酸っぱさ、白こし餡の甘さ、パン風生地のもっさり感が、口の中で一体化します。
饅頭の阿修羅攻撃と名付けよう。
後味爽やかな和菓子です。
