山形県米沢市の御菓子やさん、銘菓の錦屋の紅花饅頭を頂きました。見かけはこんな感じ。黄色です。 袋から取り出してみた。花びらっぽい模様あり。 真っ二つにぶった切ってみた。微妙にこし餡100%ではなさそう。 一口頂いてみた。 この手の饅頭は、皮のネッ…