塩瀬総本家 豆大福

東京の和菓子屋さん、塩瀬総本家の豆大福を頂きました。
外はこんな感じ。

豆が気になる。

断面はこんな感じ。
こし餡を餅で包んでます。

一口頂くと・・・。
うーむ。なんか、餅が固くて、こし餡と餅と豆が一体感を保つことなく、イマイチ。それに一個がちょっと大きすぎ。
餅菓子を夜に食べるのは失敗です。
できたてを頂くのが餅菓子の最高の食べ方のように思いました（堅くなったら焼いて食べるという技もありますが・・・）。