2020-10-19 まんどや 湯免もなか 甘 山口県長門市にある、まんどやさんの湯免もなかを頂きました。2016年に復活した和菓子らしい。見かけはこんな感じ。「免」が読みにくい。 袋から取り出してみた。持ち帰りの際、やや潰れた。 真っ二つにぶった切ってみた。柑橘系のあんがイン。 一口頂いてみた。 これまで柑橘系の和菓子を幾つか食べてきましたが、その中でも独特の生々しさがギリギリ抑えられた美味しい和菓子です。＊原材料みると、柚子は入ってないかも。。。器は萩焼です。 原材料名 生白あん、砂糖、もなか皮、水あめ/香料（オレンジ由来）
