京都府京都市の和菓子屋さん、井六園の抹茶チーズまんじゅうを頂きました。
井六園はお茶屋さんのようです。
京都の茶匠-井六園
みかけはこんな感じ。
袋から出してみた。
異常なし。
ぶったぎってみた。
まったり気味の抹茶ペーストです。
一口頂いてみた。
見かけどおり、ネットリ餡。
味覚はというと、抹茶→チーズ→よく分からん
複雑にしているだけな感じです。。。
原材料名
小麦粉、卵、砂糖、バター、チーズ、アーモンド、脱脂粉乳、乳蛋白、澱粉、食塩、還元乳糖、粉末卵白、ぶどう糖果糖駅頭、卵黄、抹茶、大豆ペプチド、膨張剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類、セルロース）、香料、乳化剤、（原材料の一部に小麦、卵、乳、大豆を含む）
