東京都板橋区の和菓子屋さん、秀月堂の梅の実を頂きました。
最近、梅饅頭にはまっています。
見かけはこんな感じ。
透明包装で中身丸見えです。
ぶった切ってみたが、またもや梅の種により、餅の形が崩れまくり。
透明感あふれる餅。
良く見ると、餅、白餡(?)、梅で、いつでも阿修羅攻撃を繰り出せそうな感じです。
一口頂いてみた。
見かけと同じシンプルな味。
梅のさっぱり味がシンプルな餅と白餡にアクセントを与えます。
これは阿修羅攻撃ではない。
包み込むような和菓子です。
冷しても固くならずに美味しくいただけました。