吉冨幸進堂 玉子饅頭

山口県長門市の和菓子屋さん、吉冨幸進堂の玉子饅頭を頂きました。

長門湯本温泉街にある和菓子屋兼雑貨屋さんです。

見かけはこんな感じ。裏側には、「玉子の黄味を素材に美味と栄養の豊かな銘菓です」

袋から取り出してみた。饅頭ではなく、最中でした。

真っ二つにぶった切ってみた。

玉子の殻、白身、黄身のカルテット。

一口頂いてみた。
少し甘めの白身とモサモサ系の黄身です。普通に美味しいです。

原材料名
最中種（うるち米）、白餡、水飴、砂糖、黄味、膨張剤