村田屋本舗 キナコだんご

南アルプス市の和菓子屋さん村田屋本舗のキナコだんごを頂きました。
宿でお茶菓子として記念撮影。

黄粉餡が詰まっているようです。

一口頂くと、黄粉は餡として固まっているのではなく、意外と口の中で粉になります。
外からまぶすのではなく、中から攻めるという逆転の発想です。
お茶と頂くことができ、その日の疲れが癒されました。