亀屋万年堂 ナボナ

亀屋万年堂 | 東京・自由が丘発祥の老舗和菓子、お菓子店
東京自由が丘のお菓子屋さんのナボナを頂きました。

手に持ってみると予想以上に軽いです。
このお菓子の必殺技は「味覚・食感のトリプル時間差攻撃」といえるでしょう。
まず、クリーム、次にスポンジ、最後にカステラ表面の何か香ばしい味が訪れます。
よく考えられていると思います。