菓子舗 こうの

宇和島市の和菓子屋さん、菓子舗 こうのの上生菓子 彼岸花を頂きました。この和菓子屋さんは、紹介するような凝った和菓子を作っているお店です。

見かけはこんな感じ。紅色が彼岸花をあらわしています。

取り出してみた。異常なし。

ぶった切ってみた。
求肥がつぶ餡に包まれています。

一口頂いてみた。
小豆がちょっと硬いけど、美味しいです。