蝶谷 えくぼ美人

山形県大江町の御菓子屋さん、蝶谷のえくぼ美人を頂きました。

透明フィルム袋から取り出してみた。ラ・フランスと思われる。

真っ二つにぶった切ってみた。軸の作りが細かい。

一口頂いてみた。
ラ・フランス果肉は餡ではなく、皮生地に練り込まれいると思われます。上品で美味しいお菓子です。

原材料名
白あん、砂糖、小麦粉、ラ・フランス果肉、卵、練乳、マーガリン、クチナシ色素/膨張剤、香料