五建外良屋 ういろ

京都府京都市東山区の和菓子屋さん、五建外良屋のういろを頂きました。

いきなり皿に載せてみた。桃、緑、黄の3色ういろ。

一口頂いてみた。
モチモチしていて、なんかホッコリ。
黄色は想定外の柑橘系。
ういろうは、和だけではなく、洋へのハードルが低いのではと感じました。