群馬県高崎市の和菓子屋さん、鉢の木七冨久（ハチノキ シチフク）の抹茶蓬莱を頂きました。
見かけはこんな感じ。
涼しげです。
袋から取り出してみた。
何か平べったすぎる気が。。。
ぶった切ってみた。
小豆が入った餡。餡とスポンジ生地の割合は良さそう。
一口頂いてみた。
餡とスポンジ生地ともに控えめな主張です。
餡の小豆の食感が心地よくて美味しいです。
↓HPです。
鉢の木七冨久｜群馬県高崎市の老舗和菓子店
高崎駅近くの高島屋B1階でも購入することができます。
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